생화학 11. 탄수화물의 종류와 구조 (가수분해, 탈수반응, 단당류, 이당류, 다당류)
앞으로는 좀 더 큰 유기화합물에 대해서 다루겠습니다. 탄수화물은 매우 중요한 에너지원이지만 인체 질량 중 2~3%밖에 채우지 못합니다.* 그렇기 때문에 반드시 주기적으로 섭취를 하셔야 합니다. 그럼 탄수화물의 종류는 무엇이 있고 어떤 차이가 있을까요?탄수화물(Carbohydrate) 탄수화물은 탄소, 수소, 산소로 구성된다. ⓒ DaveFROST 수소와 산소 원자 비율은 2대 1로 물과 같으며 일반적으로 각 탄소 원자 하나에 대해 하나의 물 […]
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