▲고지혈증이란= 혈관이 막히거나, 혈관에 염증이 생겨 두꺼워져서 동맥경화, 협심증, 심근경색이 되는 고지혈증에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 매년 고지혈증 환자가 더 젊은 나이에 더 많이 나온다고 해요.
이상 지질 혈증은 혈액의 콜레스테롤과 중성 지방이 비정상적으로 많아지는 것입니다. 총 콜레스테롤이 240//dL이상이거나 중성지방이 200㎖/dL이상이면 고지혈증으로 진단합니다.
건강보험공단 자료를 보면 여자가 남자보다 1.5배 많아요 특히 60대 여성은 100명 중 13명이 고지혈증이라고 합니다. 중년 여성의 고지혈증 비율이 높은 것은 여성 호르몬인 에스트로겐이 줄어들기 때문이라고 합니다.
고지혈증은 그 밖에 먹는 것과 관련이 있다고 하더라고요. 기름진 고기와 라면, 마가린, 과자, 아이스크림, 그리고 잦은 음주와 흡연, 비만과 당뇨병 등이 주요 원인입니다.
전반적으로 포화지방을 많이 포함한 서구식 식습관과 운동 부족, 스트레스 등의 원인을 꼽는데요. 오늘은 고지혈증에 효과가 있는 음식 10가지에 대해 알아보겠습니다.
고지혈증에 좋은 음식은 매일 먹는 것이기 때문에 우리 몸의 대사와 체질에 영향을 미칠 수밖에 없습니다.
- 양파 양파가 혈관건강에 좋다는거 잘 아시죠? 양파의 쿠에르세틴 성분이 중성 지방을 녹여 배출하기 때문에 혈관 청소부라고도 합니다. 양파에 대해 연구된 것을 보면, 양파의 절반 이상을 매일 먹으면 좋은 콜레스테롤(HDL)이 30% 증가한다고 합니다.
- 나쁜 콜레스테롤은 끈적끈적하고 혈액순환을 방해해요. 반대로 고밀도지단백질이 좋은 콜레스테롤 HDL은 혈관내 지방침전물을 청소하는 작용으로 혈압을 낮추고 혈전을 억제합니다.
- 양파는 가격도 적당하고 껍질에도 좋은 성분이 많이 있기 때문에 음식을 만들 때나 국물을 찍어 자주 먹는 것이 좋습니다.
표고버섯에는 16종의 아미노산과 다양한 불포화지방산, 다양한 비타민이 함유되어 있는데 특히 표고버섯의 렉티넘신 성분은 혈전 현상을 막는 데 좋은 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 혈압을 낮추고 콜레스테롤을 분해하여 고지혈증에도 도움이 됩니다.
3. 다양한 저칼로리, 고식물 섬유, 고칼륨 식품입니다. 식이섬유는 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈압조절을 돕는 칼륨, 그리고 보라색 색소성분인 안토시아닌은 노화의 주범인 유해활성산소를 없애는 항산화물질입니다.
또한 가지에는 비타민 P라고 하는 성분이 포함되어 있습니다. 이 성분은 세포의 접착성과 모세혈관의 탄력성을 높이기 때문에 출혈을 예방하고 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
수분함량이 95%이므로 몸속에 있는 나쁜 노폐물과 나트륨을 배출시켜 혈액순환을 원활하게 합니다.
4. 고구마는 칼륨과 식이섬유, 그리고 콜라겐과 점질다당물질이 많은데요. 이 성분은 나트륨 배출과 혈관 내 노폐물 및 지방을 흡착해 배출하는 작용이 있어 혈관을 맑게 하고 혈액순환을 촉진합니다.
꾸준히 고구마를 먹으면 혈관의 탄력과 윤활성 유지와 피하지방을 줄여 고지혈증에 좋은 음식입니다.
5. 오이의 수분은 수분이 많은 것이 특징입니다. 한편, 미네랄이 풍부하고 식이섬유도 많고, 몸 속의 당류가 지방으로 전환되는 것을 억제하는 말론산 프로파놀이라는 성분이 있기 때문에 지질 대사에 좋습니다. 식이 섬유와 수분은 이뇨 작용도 콜레스테롤을 줄일 수 있는 역할을 합니다.
6. 호박은 칼로틴이 많은 식품이지만. 그 중에서도 호박은 체내에서 비타민 A로 변하는 베타카로틴과 알파카로틴이 함유되어 있는데요. 베타 카로틴은 혈전의 생성을 막고 혈액 순환을 원활하게 하는 기능을 합니다. 알파 카로틴은 발암 억제에 영향을 미치는 것으로 잘 알려져 있어요.
7. 비토칼로리가 낮고 섬유질, 엽산, 미네랄, 베타카로틴, 베타레인 등 항산화 성분이 풍부한 식품입니다. 대표적인 것으로 비트의 질산염은 혈압 조절 작용을 하는 것으로 알려져 있어요. 질산염은 몸의 산화 질소로 변환되어 혈압을 낮추는 기능을 하기 때문입니다.
또한 연구 결과는 좋은 HDL콜레스테롤을 증가시키고 나쁜 LDL콜레스테롤과 중성지방은 낮추는 작용을 한다고 합니다. 이 야채를 꾸준히 먹으면 혈류 개선과 혈관 노화 예방, 혈관벽의 탄력 개선에 도움이 됩니다.
8. 땅콩, 호두, 아몬드, 캐슈, 땅콩, 피스타치오 등의 견과류는 불포화지방은 많고 포화지방은 적게 함유되어 있습니다. 불포화지방은 콜레스테롤을 감소시키는 역할을 합니다. 그래서 지방과 혈당을 줄여 고지혈증에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.
9. 딸기 항산화 물질인 안토시아닌, 비타민 C, 페놀 화합물 함유량이 높은 딸기는 몸에 쌓인 활성 산소를 없애는 역할을 합니다. 오렌지보다 1.5배 많은 비타민C는 온몸의 유해물질로부터 세포 손상을 방지합니다. 콜레스테롤 수치를 조절하여 지방을 희석시키는데 도움이 됩니다.
10. 강황 카레의 주원료인 강황에는 커큐민이라는 성분이 있습니다. 연구에 따르면 강황이 콜레스테롤을 낮추어 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 방지하고 지방조직의 확산을 늦추며 혈당과 중성지방, 지방산을 낮춘다고 합니다.
오늘은 고지혈증에 좋은 음식을 정리해봤어요. 여기 정리한 10가지 이외에도 많이 있겠지만, 식생활에서 자주, 그리고 비교적 쉽게 먹을 수 있어 고지혈증에 좋은 음식이니 참고하세요. 호수 옆의 길이었어요.