동맥경화란? 동맥경화증이란 혈관의 가장 안쪽의 내막에 콜레스테롤이나 중성지방과 같은 물질이 쌓여서 혈관이 좁아지고 굳어지는 현상을 말합니다. 체내의 혈관은 약 70% 막혀도 특별히 증상은 나오지 않는 것입니다. 따라서 이러한 증상은 단기간이 아니라 몇 년에 걸쳐 서서히 진행됩니다.
이렇게 동맥경화증이 발생하면 혈액의 원활한 순환을 방해하고 혈액이 충분히 도달하지 못한 부분은 조직괴사가 일어날 수 있습니다. 또한 운동 시 통증이 나타나거나 무감각증, 마비 등 다양한 증상도 나타날 수 있습니다.
동맥경화는 발생하는 부위에 따라 심각한 질환으로도 발전할 수 있습니다. 대표적인 것이 심장 또는 뇌의 혈관에 동맥 경화가 일어나는 경우입니다. 심장측 혈관이 동맥경화로 인해 딱딱해지면 심장으로 통하는 혈액의 공급이 원활하지 못하여 갑자기 심근경색이나 협심증과 같은 합병증이 생길 수 있습니다.
심각한 경우 심장 마비가 갑자기 발생하여 생명에 위협을 느낄 수도 있어요. 또한 뇌 부근의 혈관이 동맥경화에 의해 딱딱해지면 뇌혈관 질환 발생의 원인이 되기도 합니다. 대표적인 뇌혈관 질환으로는 뇌경색, 뇌출혈 등이 있다고 할 수 있습니다.
동맥경화의 원인이라고 하면, 이처럼 혈관이 좁아져 굳어지는 동맥경화가 일어나는 원인은 무엇일까요? 아직 그 원인은 밝혀지지 않았지만 동맥경화를 일으키는 주요 위험 인자는 존재합니다. 혈관 속의 콜레스테롤과 중성지방이 혈관을 막는 데 가장 큰 원인이 되는 만큼 높은 LDL 콜레스테롤 수치와 높은 중성지방 수치가 가장 잘 알려진 주요 위험인자라고 할 수 있습니다. 또한 당뇨병이나 흡연의 경우 비만의 경우도 동맥 경화의 위험 인자라고 생각됩니다.
이것 말고 혈관 건강은 나이와도 관련이 있어요. 나이가 들수록 혈관도 노화가 진행됩니다. 혈관의 탄력성이 저하되어 동맥 경화의 진행에 가속도가 붙을 수 있습니다.
동맥경화 예방을 위한 생활습관 개선 동맥경화에 의한 질환의 증상은 대부분 60대 이상의 고령이 된다고 합니다만, 동맥경화는 대부분 30대부터 서서히 진행됩니다. 따라서 증상이 나타나기 전부터 꾸준히 혈관 건강을 관리해야 합니다. 특히 동맥경화는 만성질환이기 때문에 동맥경화가 발생하여 치료 후에도 지속적인 생활습관 관리가 필요합니다.
금연과 동시에 매일 일정 시간 꾸준한 유산소 운동을 통해 혈중 지질 개선에 도움이 될 것을 권장합니다. 또한 동맥경화와 관련된 가족력이 있는 경우는 혈관의 상태를 미리 파악하여 동맥경화를 예방하는 것이 좋습니다만. 그러기 위해서는 정기적인 건강 진단으로 자신의 혈관의 건강 상태를 항상 파악해 둘 필요가 있습니다.
동맥경화에 나쁜 음식?생활 습관 중에서도 식습관은 동맥경화 예방을 위해 올바르게 개선되어야 할 부분입니다. 특히 혈관을 막는 주범인 LDL 콜레스테롤과 중성지방의 수치를 높이는 설탕, 정제된 탄수화물, 그리고 포화지방 섭취를 줄여야 합니다. 그래서 동물성 지방인 육류, 버터, 트랜스 지방이 많이 함유된 패스트 푸드 등의 섭취도 줄이는 것이 좋습니다.
동맥경화에 좋은 음식?앞에서 언급한 음식 대신 동맥경화에 좋은 음식을 꾸준히 먹는 것만으로도 대부분의 식습관을 개선할 수 있다고 생각합니다. 동맥경화에 좋은 음식으로 과일과 야채, 곡물이 대표적이다.
보다 구체적으로는 포화 지방이 많이 함유되어 있는 음식 대신 불포화 지방이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 실제로 에스키모인은 많은 양의 지방을 섭취하고 있음에도 불구하고 심혈관 질환이나 당뇨 등의 발병률은 매우 낮은 편입니다. 이들이 주로 섭취하는 음식도 포화지방이 아니라 불포화지방산, 오메가3 지방산이 많이 함유되어 있는 등 등푸른 생선입니다.
또 다른 대표적인 불포화 지방산으로 동맥 경화에 도움이 되는 성분이 있습니다. 올레인산입니다만, 이 올레인산은 고품질 올리브 오일에 포함되어 있는 성분으로 알려져 있습니다. 따라서 올리브 오일을 주로 섭취하는 지중해 국가들도 심혈관 질환, 뇌혈관 질환 발생률이 낮은 편입니다. 많은 전문가들은 이들의 혈관건강비법으로 올리브 오일 속의 올레인산과 같은 풍부한 불포화지방산을 꼽습니다.
불포화지방산은 혈관에 부착되어 중성지방과 LDL 콜레스테롤 수치를 증가시키는 포화지방과는 달리 이러한 물질을 혈관 속에서 함께 배출하는 역할을 합니다. 혈관 청소 역할을 하는 다른 물질인 HDL 콜레스테롤을 증가시킵니다. 따라서 이러한 불포화지방산을 적당량 섭취하는 것은 혈관을 맑게 하는 데 도움이 됩니다.
꾸준히 먹으면 보다 건강한 몸을 만들 수 있다는 면에서 올리브오일은 많은 사람들의 건강비법으로 방송 프로그램에 소개되기도 했습니다. 또한 각종 건강 관련 커뮤니티에서도 올리브유 섭취 노하우와 레시피가 공유되어 더 많은 사람들이 올리브유를 찾고 있습니다.
그 중에서도 가장 권장되는 섭취방법은 공복시 20ml를 생식하는 방법입니다. 이는 음식을 해 먹을 때보다 생식할 때 올리브 오일 중 올레인산을 비롯한 주요 영양 성분의 흡수율이 더 뛰어나기 때문입니다. 실제로 많은 전문가들이 영양성분이 풍부한 올리브 오일은 열을 가해서 요리를 하다 보면 뛰어난 영양성분이 사라지거나 오히려 좋지 않은 성분으로 변화할 수 있기 때문에 열을 가하지 않고 생식하는 것이 좋다라고 말하고 있어요.
이거는 올리브유 만들 때도 똑같이 적용됩니다 올리브 오일을 만들 때 열을 가하여 기름을 추출하는 방법은 올리브 속의 영양성분이 변질될 뿐만 아니라 열을 가하여 사용되는 화학적 용매가 기름에 섞여 들어갈 위험이 있습니다. 한편 저온에서 안전하게 기름을 추출하는 경우는 소량이지만 영양성분은 더욱 풍부하고 안전하게 담아주는 올리브 오일을 만들 수 있습니다.
뭐든지 과잉이면 오히려 좋지 않다고 하듯이 올리브 오일도 적당량 이상 섭취하면 오히려 몸에 나쁜 영향을 줄 수 있습니다. 올리브 오일 속의 올레인산을 비롯한 불포화 지방산은 일정량 이상 섭취하면 그 흡수율은 반비례하여 줄어듭니다. 또 오일 속의 다른 물질도 과도하게 섭취하는 꼴이 되는데 사실 올리브 오일이 불포화지방산 함유량이 많은 건강식이라 하더라도 그 열량과 안에 있는 포화지방의 양도 지나치게 먹으면 무시할 수 없는 양이 될 수 있습니다
그 밖에도 생식을 위한 올리브 오일을 제대로 선택하려면 깨끗한 과정에서 만들어졌는지도 확인해야 합니다. 기름이 고체의 형태가 아니기 때문에 불순물이 묻었다고 해서 씻어낼 수 없습니다. 생식을 하면 별도의 소독방법도 존재하지 않습니다. 그래서 원래 깔끔하게 만들어진 올리브 오일을 먹는 것이 가장 안전한 섭취 방법이라고 할 수 있습니다.
올리브 오일이 세계에서 가장 많이 생산되는 지역은 지중해 국가 중 하나인 스페인입니다. 가장 오랜 역사와 전통을 자랑하는 만큼 영양성분이 뛰어난 올리브 오일도 대부분 스페인에서 수입된 경우가 많습니다. 이런 스페인을 비롯한 유럽 전역에서 사용되는 대표적인 유기농 인증기관에서는 엄격한 절차 심사를 거쳐 ‘유로리프’라는 유기농 인증마크를 부여해 소비자에게 안심하고 해당 올리브오일을 소비할 수 있도록 하겠다고 합니다. 따라서 다양한 품질의 좋은 올레인산 함유량이 높은 제품을 선택하는 것이 중요할 것입니다. 고품질 올리브오일 중에는 올레인산 성분이 81.23% 높은 수치를 자랑하는 제품이 있다고 하니 참고하여 주십시오.
혈관 건강은 장시간에 걸쳐 악화되는 만큼 개선하는 데에도 상당한 시간이 걸립니다. 한번나빠지면다시좋아지는데오랜시간이걸리기때문에평소에관리를잘해주는것이중요합니다. 특히 식습관의 경우 한번 습관을 들이면 오랫동안 비슷한 식습관을 고집하기 때문에 동맥경화에 나쁜 음식을 먹을지 동맥경화에 좋은 음식을 먹을지는 여러 해 동안 서로 다른 결과가 있을 수밖에 없습니다.
따라서 건강한 혈관을 위해 오늘 알려드린 불포화지방산, 올레인산에 대해 직접 검색하여 자세히 알아보도록 하겠습니다. 또한 하루에 한 번씩 마시면서 건강을 챙길 수 있는 올리브 오일의 생식, 다른 사람들은 어떤 올리브 오일을 선택했는지 그 리뷰도 꼼꼼히 살펴보시기 바랍니다.