보우 미니호박~!! 많이 들어보셨죠?^^ 폭신폭신 밤같은 식감과 건강한 단맛이 정말 좋은 건강 식재료에요!!저는 언제부턴가 고구마도 밤고구마~호박도 보우 미니밤호박만 찾게 되었어요.ㅎㅎ 미니호박 일반호박을 작게 개량한 품종으로 당도가 높고 폭신한 밤맛이 나는 것이 큰 특징입니다. 베타카로틴 성분이 풍부하여 항산화 작용, 골다공증 예방, 피부미용, 변비 예방, 장운동 촉진, 동맥경화 예방에 효과가 있습니다.100g 70kcal로 다이어트에도 좋습니다.
보통 수확 후 바로 먹는 것보다 2주 정도 후숙기간을 갖는 것이 더 맛있대요~!! 저도 6월의 제철에 사서 저장해놓고 먹는데 이제 마지막 것만 남아서 이렇게 글을 올립니다.(보관이 너무 길면 식감이 부드러워지므로 맛있을 때 빨리 먹는 것이 좋겠지요?)^^)다 먹은 건 아쉽지만 미니 호박 대신 밤고구마를 10kg 만들어놨으니 기쁜 마음으로 먹어드릴게요.
씨앗포함 200g이라 140kcal이 안되네요~!!
딱 제 주먹 사이즈예요.사이즈를 생각해 보세요.~^^ 초간단 전자렌지로 찌는법 1.미니호박을 깨끗이 씻는다 2.반으로 잘라서 속을 파다 3.한입 크기로 6등분으로 썬다 4.그릇에 담아 전자렌지로 2분 데우기 -200g 기준 (만져보고 잘 익으면 끝~!!)아직 덜 익었을 경우 조금 더 돌린다)
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너무 쉽죠?^^정말 편하고 맛있어서 최고에요ㅎㅎ
전자레인지에 순식간에 찐 미니 밤호박입니다.우유 한 잔과 함께 마시면 건강한 한 끼면 충분해요.
한참 후숙되어 조금 부드러워졌지만 푹신푹신한 느낌이 아직 남아 있었습니다. 껍질째 먹어도 되는 미니 밤호박~!! 너무 맛있어요~ 제 뱃속으로 다 사라졌어요.흐흐흐 내년 6월에 또 싸워야겠네요.♡다이어트 식품으로도 최고랍니다~!!
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