안녕하세요 Martist 최규입니다.
점점 여름이 다가오고 있는 것 같아요.너무 더워서 지금 올해 처음 에어컨을 켰네요.저 같은 경우는 땀을 많이 흘리기 때문에 한여름은 이마와 하체에 하루 종일 땀이 배어 있습니다.그래서 그런지 여름에는 특히 수분을 많이 섭취하게 되었습니다.
앞에서도 말씀드렸듯이 우리 몸의 수분량이 줄어들면 그만큼 기초대사도 떨어진다고 했는데 그걸 방지하기 위해서 체내 세포가 수분을 꽉 쥐고 있는 ‘세포의 수화’를 발동시켜야 합니다.’세포 수화’를 발동시키기 위한 좋은 방법은 채소나 과일의 수분을 섭취하는 것이 가장 이상적입니다.
오늘은 과일 중 수분의 비율이 가장 높고 여름철 대표적인 제철 메뉴인 수박에 대해 알아보겠습니다.
수박의 열량수박은 100g당 40kcal의 낮은 칼로리를 가지고 있습니다.이유는 구성 성분의 91%가 물이고 6%가 탄수화물, 그 외는 비타민과 미네랄로 구성되어 있기 때문입니다. 수박의 효능 및 성분1. 운동 효과 증진 수박 껍질에 함유된 시트룰린(Citrulline)이라는 성분이 혈관을 확장 및 이완시키는 효능이 있습니다.혈관이 확장되면 그만큼 신체 각 기관에 전달되는 혈액 공급량이 증가합니다.게다가 혈액과 함께 흐르는 산소량도 증가하기 때문에 격렬한 운동으로 산소가 필요한 사람에게 피로감을 줄여주는 효과도 있습니다.누구보다빨리남들과는달리,누구보다빨리남들과는달리,그리고혈관확장에의한남성성기의발기력에도큰도움이됩니다.2. 스포츠 음료 대용 보통 스포츠 음료에는 당분이 많습니다.이유는 단순합니다.운동 수행에 필요한 에너지를 빠르게 공급해 주는 영양소가 당만큼 효과적인 것은 없기 때문입니다.그리고 약간 비타민을 함유시켜서 시판되고 있는데수박과 함께 비교하면 다량의 수분과 당분, 그리고 천연 비타민과 미네랄이 함유된 과일이라는 점을 비교하면 스포츠 음료보다 효과적이고 건강한 음식이라는 것을 한눈에 알 수 있습니다.3. 나트륨 및 노폐물 배출 수박의 대부분의 성분은 수분으로 구성되어 있어 이뇨작용이 활발하게 일어납니다.그리고 체내에 있던 나트륨과 노폐물 성분이 몸 밖으로 함께 배출되는 효능이 있습니다. 4. 체세포 노화 방지 라이코펜이라는 성분이 세포 노화를 방지하는 효과를 가져옵니다.우리가 늙어가는 이유는 활성산소 때문인데 성분이 활성산소를 효과적으로 제거해주는 역할을 하고 있습니다.그리고 리코펜은 혈관 내의 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 낮추는 효과도 있어 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 5. 다이어트 수박 속에 다량의 수분으로 포만감을 단시간에 끌어올릴 수 있고 식이섬유도 풍부하기 때문에 변비도 예방하는 효과가 있습니다.그리고 수박씨에 포함된 불포화지방산이 체내에 지방이 쌓이는 부분을 방지해 줍니다. 수박 껍질 활용1. 수박 껍질 팩 수박 껍질은 피부 진정 효과가 뛰어나 팩으로 사용하기 좋습니다.수박 껍질을 갈아서 소분하여 냉동시킨 후 여름철 햇볕의 자극을 받은 피부 부위에 사용하면 효과적입니다.2. 수박 껍질을 말린 후 차 모양으로 끓여 마신다.이엣은 물론 신체의 부종을 제거하는 데 효과적입니다.수박 보관 방법결론부터 말씀드리자면수박을 잘게 썰어 밀폐용기에 보관하는 것이 가정에서 보관할 수 있는 최적의 방법입니다.일반적으로 수박을 적당한 크기로 잘라 과육 부분에 랩을 씌워 냉장 보관을 하는데 이는 큰 실수를 하고 있다는 사실.수박을 잘라서 먹을 때와 랩으로 냉장 보관했을 때 수박의 세균 증식 차이가 무려 3000배나 차이가 났다는 연구 결과가 있습니다.그래서 위생을 위해서도 번거롭겠지만 잘게 썰어서 밀폐용기에 냉장 보관하는 게 편하게 보관하는 방법일 것 같아요. P.S수박 껍질 처리가 매번 어려울 것 같아요.그냥 먹기엔 맛이 조금 떨어지긴 부피가 커서 음식물봉투가 아깝고..그래서 맛있는 음식으로 해볼까 하는데 뭐가 있을까요?그럼 지금까지 아티스트 최규였습니다.그래서 위생을 위해서도 번거롭겠지만 잘게 썰어서 밀폐용기에 냉장 보관하는 게 편하게 보관하는 방법일 것 같아요. P.S수박 껍질 처리가 매번 어려울 것 같아요.그냥 먹기엔 맛이 조금 떨어지긴 부피가 커서 음식물봉투가 아깝고..그래서 맛있는 음식으로 해볼까 하는데 뭐가 있을까요?그럼 지금까지 아티스트 최규였습니다.