여러분 안녕하세요
제가 오늘 작성할 글은 빵을 만드는 직업을 가진 사람이 되어버린 저의 경험담을 공유하고자 합니다.
부모님이 말씀하시길 저는 어렸을때부터 밥보다 빵을 좋아하셔서
간식이나 밥을 전부 빵으로 배를 채울 정도로 좋아했대요.
예전부터 좋아서 그런지 파티시에라는 직업을 갖고 싶었고, 나중에 나만의 브랜드를 만드는 것도 꿈이었습니다.
대구 베이킹 학원
하지만 처음부터 제과제빵 분야에서 배운 것은 아니었습니다.
제과제빵 분야의 고등학교에 가고 싶었지만 부모님의 반대로 인문계를 졸업 후 적성을 찾기 위해 취업을 바로 하게 되었습니다.
여러가지 일을 해봤지만 제가 할 수 있는 단순한 서빙, 진열 아르바이트 정도였습니다.
처음에는 일을 하면서 스스로 돈을 벌면서 열심히 살고 있다고 생각했는데
시간이 좀 지났기 때문에 언제까지 이 일을 할 수 있을까 싶어서 예전부터 하고 싶었던 베이킹을 해보려고 했어요.
대구 베이킹 학원
저는 빵을 좋아했지만 제대로 만든적은 없고 인문계를 다니면서 공부만 해서
어렸을 때부터 전문학교나 학과를 졸업하고 준비한 친구들에 비해 늦은 감도 있었습니다.
그래서 마음을 정해서 지금부터라도 잘 배워서 끝까지 해보기로 결심했습니다.
마음을 정해서 제과제빵기술을 배우려고 제대로 배울수 있는 곳을 찾아봤고
제 상황에서 가장 제대로 배울 수 있는 곳인 코리아 요리 아카데미라는 곳을 찾아봤어요.
대구 베이킹 학원
처음 학원을 찾기 위해 인터넷 검색을 해보고 주변 친구들이나 지인들에게 소개받아
몇가지 문의를 드렸는데 그중에서 코리아 요리 아카데미를 선택한 이유는
첫째, 시간 활용이 원활했습니다.
둘째, 깨끗한 시설이 설비되어 있었습니다.
셋째, 실습 기회가 많았습니다.
제가 학원을 선택함에 있어서 이 세 가지 사항이 가장 컸던 것 같아요.
대구 베이킹 학원
제과제빵 분야에서 배워야겠다고 생각했지만 학생 때처럼 완전히 공부만 할 수 있는 상황은 아니었습니다.
아르바이트를 하는 시간이 조금 변동이 있어서 근무시간에 맞는 시간대를 찾는 것이 중요했습니다.
다행히 코리아 요리 아카데미에서는 평일, 요일별로 시간대가 다양해
주말반도 있어서 저같은 경우는 평일 늦게 일을 마치기 때문에 주말반으로 수업을 들어야겠다고 생각했습니다.
대구 베이킹 학원
상담을 통해 제가 처한 상황에 대해 이야기를 하고
상담사는 자격증을 먼저 취득하면서 기초부터 베이킹을 익히는 부분에 대해 먼저 이야기해 주었습니다.
제과기능사, 제빵기능사 자격증 취득을 우선 목표로 상담을 받아보니
시험장과 비슷한 구조와 시설, 그리고 편리한 동선으로 구성된 장소로 만들어야 한다고 생각하고,
시설이 너무 오래된 곳은 조금 꺼려졌어요.
대구 베이킹 학원
학원에 처음 방문해서 상담을 받아보니 너무 마음에 들어서 바로 시작하려고 했는데
제과제빵 분야에서 근무하는 친구에게 물어보고 다시 한번 같이 방문했어요.
두번째 방문이었는데 처음 안내해주신 상담원님이 꼼꼼하게 다시 알려주셨어요.
친구들이 봐도 본인이 배운 학원보다 강의장, 시설이 너무 깨끗하고
무엇보다 실무나 시험장에서 사용하는 도구와도 비슷해서 너무 좋다고 생각했습니다.
그 말을 듣고 보니 더 확신이 들어서 빨리 배워보고 싶은 마음이 컸어요.
대구 베이킹 학원
기술을 배우고 직업으로 정하기로 한 만큼 가장 중요했던 부분은
직접 몸으로 경험할 수 있는 실습 기회가 많은 학원이 우선순위였습니다.
코리아 요리 아카데미 강의는 수강생을 10명 정도로 구성하여 개개인에게 최대한 많은 실습시간을 가질 수 있도록 진행하였습니다.
수강하는 인원이 많으면 제 차례를 기다려야겠다는 생각도 있었고
강사님께 피드백 받을 수 있는 시간도 줄어들지 않을까 궁금했는데 너무 마음에 들었어요.
대구 베이킹 학원
제 기준에서 중요하게 생각하는 부분을 중점적으로 체크해서
수강을 결정하고 나서 수업에 아주 열심히 참여했어요.
다른 시험의 경우 필기시험에 합격한 후 실기를 준비하는 경우가 많은데,
코리아요리아카데미에서는 필기시험 문제에 관해서 온라인 강의에 따로 필기가 있었기 때문에
기출문제 위주로 틈틈이 공부하면서 예습, 복습을 하다보면 자신감도 많이 생기고
그래서 필기는 무난히 합격했어요.
대구 베이킹 학원
그리고 실기시험의 경우 정해진 20가지 품목이 정해져 있는데요.
20가지 제품의 공정 과정에 대해 숙지해야 합니다.
실기시험의 경우 이 20개 품목 중에서 랜덤으로 한 제품이 결정되며,
그 품목을 완벽하게 만들어낼 수 있어야 해요.
팁을 하나 드리자면, 최근 2~3회 전 시험에서 어떤 품목이 시험에서 나왔는지 파악해서 시험에 가면 도움이 되었습니다.
시험보러 간 분에게 물어보니 아까 그 제품을 고르는 일은 드물기도 했지만,
참고만 해도 어떤 품목이 나올지 모르기 때문에 모든 품목을 정확히 다 만들 수 있는 실력을 갖춰야 했습니다.
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실기수업을 들으면서 선생님께 물어보니
위 부분 말고도 시험장에서 주의해서 신경써야 할 부분에 대한 팁도 많이 알려주시고
강의장 내에서 도구를 만질 때 위험한 부분을 지적하면서 안전에도 신경 써주셨어요.
오븐이 너무 뜨거워서 잘못하면 화상을 입을 수도 있기 때문에 강사님께서 알려주신 대로 강의를 다 잘 듣고 다치지 않고 수료했습니다.
대구 베이킹 학원
제과제빵 자격증 취득을 준비하면서 스스로 잘할 수 있을지 불안하고 걱정이 되기도 했지만
코리아 요리 아카데미 강사님들을 자주 만나셔서 끝까지 열정을 가지고 의욕적으로 해내셨을 것 같습니다.
처음 수업을 신청하면서 홈페이지에서 수강생들의 소감도 봤는데
수강생분들이 모두 잘 배우고 원하는 목적에 따라 잘 이수했다고 말씀해 주시는 걸 보고 굉장히 믿음도 많이 생겼습니다.
대구 베이킹 학원
제과제빵 분야가 쉽지 않은데 강사님들께서 분위기도 정말 밝고 재미있게 해주시고
수강생분들이 잘 배울 수 있도록 친절하게 가르쳐 주셔서 정말 대단하다고 생각했습니다.
매일 웃으면서 강의를 들었던 기억이 많고 좋은 기억 많이 주셔서 감사합니다.
대구 베이킹 학원
지금은 베이킹의 기본이 되는 제과제빵 자격증을 취득하여
심화자격인 케이크, 마카롱, 발효빵 자격증까지 취득한 후
지금의 회사에 취직해서 빵을 만들고 있어요.
내가 어렸을 때부터 생각했던 제과제빵 분야에서 일을 하게 되어 정말 기뻤습니다.
대구 베이킹 학원
지금 직장에서 얼마나 근무하게 될지 모르겠지만
내가 하고 싶은 일을 한다는 자부심과 해냈다는 자신감으로 어떤 일이든 해낼 수 있다고 생각합니다.
그리고 무엇보다 고민이 많았던 예전의 저와 달리 스스로 성장하고 있다는 느낌이 들어서 너무 기뻤습니다.
그렇게 대단한 것은 아니지만 저에게는 새로운 도전과 열정이였기 때문에
코리아 요리 아카데미에서 좋은 추억과 친구를 만들고 수료할 수 있어서 너무 좋았어요.
진로에 대해서 그리고 제과제빵 분야에서 고민하시는 분들은
코리아 요리 아카데미에서 제가 경험한 모든 것을 경험해 보면 좋을 것 같아요.
대구 베이킹 학원
본인이 희망하는 수업에 대한 자세한 수강료를 알고 싶다면 아래 이미지를 클릭해 주시기 바랍니다.내가 이 학원을 선택한 이유는 가격도 중요했지만 더 좋았던 것은 커리큘럼과 시설이었어요.수강료는 어딜 가나 비슷했지만 커리큘럼과 시설이 확연히 달라서 저는 이 학원을 선택했습니다.여러분도 수강료, 시설, 커리큘럼을 모두 계산한 후 좋은 선택을 하시기 바랍니다.
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이 포스팅은 코리아 요리 아카데미 학원에서 수업을 들은 수강생 중 한 분의 도움으로 작성한 포스팅입니다.