검은콩은 검은콩, 검은콩, 검은콩 등과 같은 검은 맛을 가진 콩으로, 풍부한 영양 성분인 단백질, 지방, 안토시아닌, 이소플라본 성분 등이 다량 함유되어 있어 대표적인 건강 식품으로 유명하다.
일반 콩도 몸에 좋은 효능을 가지고 있는 것은 사실이지만 검은 콩 역시 일반 콩과 달리 이로운 요소 또는 배가되는 요소가 많아 검은 콩의 효능과 부작용에 대해 정리해 보았다.
검은콩의 효능은?
뼈 건강
검은콩에는 인과 칼슘이 매우 풍부하여 뼈 전반에 건강에 좋은 음식이다. 골밀도를 높임으로써 골다공증 예방에도 좋고 이소플라본이라는 성분이 들어 있어 뼈를 생성하는 세포를 활성화시킨다.
따라서 성장기 아이들에게도 성장 발육에 도움이 되기 때문에 어린이부터 어른, 중년까지 검은 통은 뼈 건강에 좋다고 할 수 있다.
피부의 건강
항산화의 대표성분인 안토시아닌 성분이 다량 함유된 검은콩이다. 안토사이난은 강력한 항산화 작용을 통해 세포 손상을 막고 활성산소를 억제해 준다.
이로 인해 주름 및 노화를 늦추고 피부 탄력을 높여주며, 이스플라본이 콜라겐 생성을 촉진해 피부를 매끄럽게 해주어 피부 건강에 도움을 주는 검은 콩이 된다.
모발 건강
모발에 탄력을 주는 시스테인이라는 성분이 검은 콩에 들어 있어 모발은 물론 피부, 손톱 건강에도 좋은 효과를 주는 성분이다.
그리고 비타민 B1과 비타민 B12는 우유의 3배나 검은콩에 들어 있어 이 또한 모발성장에 도움이 되고 탈모방지에도 좋은 효과가 있으므로 검은콩은 모발성장과 탄력, 그리고 탈모예방에도 좋은 효과가 있을 것이다.
갱년기 여성
검은콩에 들어있는 이소플라본은 여성에게도 좋은 효과로 식물성 에스트로겐으로도 불린다.
즉 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하기 때문에 이러한 호르몬 부족으로 생긴 여성의 갱년기 증상을 비롯해 안면홍조, 우울증 등의 증상을 예방하는 데 도움이 된다.
혈액 순환의 개선
검은콩은 인지질 성분인 레시틴이 검은콩에도 들어 있는데 이는 혈액순환을 도와준다. 혈관벽에 쌓인 노폐물을 녹여 체내 혈액 흐름을 원활하게 하는 효능이 있다.
그리고 불포화지방산이 마찬가지로 혈관에 붙어 있는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추면서 칼륨 성분이 나트륨 성분을 외부로 배출해 주기 때문에 혈액순환을 개선해 고혈압 예방에도 좋고 염증 완화, 심장질환에도 좋다.
변비 예방
변비 예방에는 식이섬유가 단연 최고다 검은콩에 다량의 식이섬유가 들어있어 장의 연동운동을 원활하게 해주기 때문에 평소 변비를 앓고 있는 사람들에게도 효과적이다.
장의 연동 운동은 숙변을 제거하는 데 도움이 되고 장의 건강증진에 좋다.
암 예방
검은콩의 제니스틴이라는 성분은 암을 비롯한 각종 성인병 예방에도 탁월한 효능을 가지고 있다.
항암효과로 매우 유명한 성분으로 암 발생을 유발하는 성분을 제니스틴이 막아 유방암 직장암 결장암 폐암 위암 전립샘암 등에 좋다.
실제로 검은콩을 비롯한 콩과 두부를 자주 섭취할 경우 암 발생률을 40% 이상 감소시킬 수 있는 것으로 알려져 있다.
검은콩의 부작용
검은콩은 칼륨이 높은 음식이므로 신장질환이 있는 분들은 적당량 섭취하는 것이 좋은데 이는 콩에 풍부한 옥살산 성분 때문이므로 신장결석을 일으키는 중요한 요소이므로 참고하기 바란다.
그리고 지나치게 많이 섭취하면 다량의 식이섬유로 인해 오히려 속이 쓰리거나 설사 등 소화장애가 생길 수 있다.
특히 다이어트식으로 이용할 경우 검은콩은 칼로리가 100g당 405kcal 정도로 낮지 않은 칼로리다.
이 때문에 다량의 식이섬유가 포만감을 높인다는 이유로 너무 많이 섭취하면 오히려 체중 조절에 실패할 수 있다.