택배가 도착하기 며칠 전에 물량이 도착했다 아이스박스에 아이스팩까지 신경 써서 반찬이 잔뜩 왔다. 이번 배달 반찬은 좀 특별하다 암환자의 배달 반찬이다 암 환자를 위한 배달반찬 전문점 드림찬은 CAN 고단백은 cancer(암)의 약자다. 암 환자 메뉴의 특징은 제한이 거의 없고 대개 잘 먹도록 한다. 그러나 암 환자들은 면역력이 약해 생고기나 회심하면 생야채까지 제한하게 된다.
암 환자니까 특별히 신경 쓰겠어. 찬기 하나하나에는 반찬 만들기에 사용된 재료가 적혀 있다. MSG 대신 직접 끓인 육수, 채소 물표고, 팽이버섯 등 천연조미료를 사용한다. 소금 대신 죽염과 누룩소금을! 설탕 대신 양파를 갈아서 끓인 양파당, 사과를 갈아서 만든 사과당을 사용한다. 물엿 대신 국산 쌀로 만든 조청을 쓰듯 식초나 유갈색도 직접 당가 유해물질을 줄이려고 애썼다. 참기름도 시중에서 판매하는 추출유가 아니라 살짝 볶아 짠 압차유를 사용한다.
고단백 4월4일 식단
발사믹치킨 소고기볶음, 삼치, 된장소스, 두부, 새우볶음, 돼지고기볶음, 어린송이, 메추리알조림, 연근유자조림, 중국식 야채절임, 황바다곰탕
유방암에 효과가 있는 음식
암환자 배달반찬 #드림찬4월 식단을 보면 반찬이 종류별로 많다. 이거 건강에 맞게 생각해서 식단을 만드는 것도 힘든 일이라고 생각하지만, 대단해. 재료도 환자가 먹기 때문에 유기농까지는 아니지만 신선한 야채와 재료로 위생적으로 조리한다. 용기도 전자레인지를 사용해도 되는 안전한 용기를 사용했다. 근데 어차피 먹을 거면 프라이팬에 데워 먹는 게 더 맛있어
유방암에 좋은 음식 오우, 수가 줄지어 있어 풍부하다. 나는 아직 모유 수유 중이라 매운 것도 못 먹는데 유방암이나 암 환자 식단이 모유 수유 메뉴인 것 같다. 매운 것도 없고 짠 것도 없고 건강식이라니 완전 마음에 들었다. 유방암에 좋은 음식처럼 아기도 모유로 먹으므로 몸에 좋은 건강식을 먹어야 한다. 출산하고 초반에 뭘 먹을지 몰라 미역국만 먹던 게 생각난다ㅜㅜ 진작 알았다면 모유 수유 때쯤 주문했을 텐데 아쉽다. 그래도 이제라도 알고 그게 어디 있어 ㅎㅎ 저염반찬도 맛있게 먹자!
제육숙주볶음, 제육볶음, 제육볶음, 신랑이 퇴근할 때 저녁식사를 해야 하기 때문에 암환자들의 배달 반찬을 한 접시에 덜어낸다. 아 국도 있지? 닭곰탕은 끓여보니까 마침 국그릇이 2개나 나온다. 2인분씩 포장되어 있는지. 보글보글 끓여서 상에 내본다. 퇴근한 신랑이 오늘 밥상을 보고 잘 먹었다며 즐거워하는 이 정도면 건강식으로 잘 먹었다!!
황기닭곰탕
연근유자조림, 중국식 야채절임
두부와 새우볶음, 송이, 메추리알 조림, 보통 대장암 환자는 식이섬유소가 많은 것으로 위암 환자는 매운 것을 제한한다. 드림 반찬은 1주일에 2회, 육류 생선 계란 두부 콩이 포함된 단백질 반찬 6종, 채소 반찬 2종, 국물 1종으로 총 9종류가 있다. 반찬 식단표 구성도 다 의미가 있구나~ 소고기 돼지고기 삼치 두부 닭등 고기도 종류별로 다 들어있어~ 심지어 국물도 닭곰탕이고 고깃국이야
발사믹치킨 삼치된장소스
암 환자 배달 반찬 드림찬 CAN 고단백의 특징은 고단백질 면역력 영양 저염이다. 먹어보면 확실히 저염임이 느껴진다. 내가 너무 짜서 먹은 것 같기도 해 유방암 같은 암 환자는 육류 등 고단백을 많이 먹어야 면역력도 기르고 체력도 기를 수 있다. 하지만 아무리 좋은 음식이라도 먹어야 몸에 좋다. 저염은 좋지만 일단 식욕을 잃지 않도록 약간의 간으로 싱겁게 조리한다. 저염이라서!
유방암에 효과가 있는 음식
발사믹치킨, 소고기 정경채볶음, 삼치된장소스, 두부새우볶음, 제육숙주볶음, 송이메추리알조림, 연근유자조림, 중국식 야채절임 등 8가지 반찬에 황기닭곰탕국까지 차려놓으니 저녁 식사가 푸짐했다. 마치 우리 우렁각시가 다녀온 것 같아.접시에 덜어 먹고 남은 것은 냉장고에 넣어 두었다. 냉장고에 과일밖에 없었네 @@호호 반찬이 생겨서 기쁘다. 반찬용기도 전자 렌지로 따뜻하게 할 수도 있지만, 자꾸 쌓인다. 맛있게 먹고 다음 포스팅에서 암환자의 배달 반찬에 대해 더 적어보자.
남은 건 냉장고에
드림찬
유방암에 좋은 음식
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