음식을 먹다 보면 색깔만으로도 건강해지고 활력을 주는 컬러 푸드가 있습니다. 그중에서도 노란색 커큐민 성분으로 유명한 강황이 있습니다. 강황, 다 똑같다고 생각하는 분들도 꽤 있어요. 그러나 이 두 가지는 엄연히 다른 성질과 용도를 가지고 있습니다. 그래서 오늘은 강황 효능의 차이와 진도 강황 분환 효과는 어떤지 알아보도록 하겠습니다.
야곱의 아들이 이집트를 떠날 때 비상약으로 가져갔다는 이야기가 있는 우루굼은 기원전부터 그 역사가 아주 오래되었습니다. 생강과 흑곰에 속하는 식물로 인도 오키나와 동남아시아에서 자생하거나 재배되며, 우리나라에서는 중남부 지역에서 활발하게 재배되고 있습니다.술처럼 섞이면 황금색으로 변한다고 해서 이렇게 불리기 시작했고 맛은 맵고 쓰죠. 노란색 커큐민 성분 외에도 단백질, 식이섬유, 마그네슘, 칼륨, 셀렌, 나이아신, 비타민B6, 비타민E, 디하이드로투렌, 씨네올 등 많은 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 귀중한 재료입니다.
우리 동의보감에는 막힌 우울증을 다스리고 혈전을 깨끗이 하고 신경을 쓴다는 힐을, 쇠금이라고 기록된 울금 효능은 말 그대로 혈액순환과 함께 면역력 같은 건강에 도움이 된다고 합니다. 자연이 준 방패라는 노란색 커큐민 성분은 카레를 주식으로 먹는 인도인들의 건강 비결이라고 할 정도로 그 효능이 여러 방면에서 입증되어 강황이 세계적으로 주목받는 이유이기도 합니다.
겉보기에는 별반 다르지 않은 강황과 강황은 생강과 비슷합니다. 그런데 이 두 가지는 엄연히 다른 특징과 효능이 있습니다. 강황은 작물 밑에 생기는 뿌리줄기로 잘 아시다시피 카레의 주원료이기도 하며 향신료 등의 음식으로 많이 활용됩니다. 그러나 강황은 뿌리줄기에 생기는 덩어리의 뿌리로 주로 약재로 많이 활용됩니다.게다가 강황은 따뜻하고 강황은 차갑습니다. 이렇게 비슷한 것 같고, 다른 형제들과 같은 강황 효능의 차이를 꼭 인지한 후 본인에게 맞는 것을 골라 드세요. 몸이 차갑고 차가우신 분들은 강황을, 몸에 열감이 많으신 분들은 강황을 골라 드시는 게 좋을 것 같습니다.
이렇게 각기 다른 강황도 같은 부분이 하나 있습니다. 주성분인 노란색의 핵심성분인 커큐민입니다. 강황 효능의 핵심인 노란색 커큐민은 피토케미컬 성분으로 옛날 기원전부터 강황 효과를 인정받아 건강지킴이로 잘 알려져 있습니다. 면역력은 물론 약해진 건강관리에 도움이 되고 피부미용에도 도움이 된다고 하니 건강과 젊음을 함께 지키고 싶다면 꼭 한번 먹어봐야 할 강황 효과인 것 같습니다.
이거는 쓰고 맵기 때문에 생으로 먹기에는 조금 힘들 수 있습니다. 그래서 흡수율이 좋은 가루나 먹기 좋은 강황 제품을 많이 즐겨 먹고 있습니다. 먹는 방법은 어렵지 않습니다. 강황 가루를 하루 적정 섭취량 6그램 이내에서 물 200밀리에 잘 섞어 드셔도 되고 요구르트나 두유, 우유 같은 유제품과 함께 섞어 드시면 흡수율도 좋을 뿐만 아니라 매운 쓴맛에 민감하신 분들도 맛있게 드실 수 있습니다.
그리고 각종 요리나 요리에도 가루는 잘 활용할 수 있습니다. 생선요리나 고기요리에 넣으면 좋지 않은 냄새와 맛을 없애고 밥을 지을 때도 한 숟가락씩 넣어 먹어도 울금밥으로 아주 좋습니다.
강황(가루49%+귤껍질41%+찹쌀10%)은 맛과 향에 민감하거나 바쁜 일정으로 건강관리가 어려우신 분들도 언제 어디서나 간편하게 드실 수 있습니다. 하루 20~30환수와 함께 마셔도 되고 요구르트 음료 등과 함께 마셔도 됩니다. 그런데 차가운 성격이기 때문에 평소에 몸이 차가운 분들은 섭취에 주의해서 먹거나 대추나 생강 같은 따뜻함을 가지고 있는 식재료와 함께 드시는 것도 좋습니다. 하지만 좋다고 많이 드시면 설사나 복통이 생길 수도 있으니 하루 적정 섭취량을 잘 지켜서 좋은 강황 효과를 이어가시길 바랍니다.
한국에서 나오는 울금은 진도산을 최고로 인정하고 가장 많이 나오는 생산지이기도 합니다. 잘 자라는 좋은 땅과 바닷바람을 가진 최적의 자연환경에서 양질의 강황이 탄생하는 것입니다. 윤이네농원에서는 커큐민 영양성분이 최고치에 달하는 11월부터 12월 초까지 수확한 국산 진도강황만을 사용하여 강황가루와 고리로 담아 원료가 좋으니 무엇을 만들어도 나쁠 수 없습니다.
기본적으로 정확한 원산지와 좋은 원재료, 더 안전과 깨끗한 환경은 첫째로 생각하며, 우리 가족과 우리 아이들이 함께 먹기에 꼼꼼하고 꼼꼼하게 나름의 기준과 잣대로 체크하여 적당히 보내드리지 않습니다. 기본에 충실하고 정성을 듬뿍 담아 정성껏 보내드리고 있으니 지금이라도 건강관리에 소홀하신 분이라면 좋은 국내산 진도을금으로 잘 만든 가루와 고리로 온 가족이 웃으면서 드셔도 좋을 것 같습니다.
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기본적으로 정확한 원산지와 좋은 원재료, 더 안전과 깨끗한 환경은 첫째로 생각하며, 우리 가족과 우리 아이들이 함께 먹기에 꼼꼼하고 꼼꼼하게 나름의 기준과 잣대로 체크하여 적당히 보내드리지 않습니다. 기본에 충실하고 정성을 듬뿍 담아 정성껏 보내드리고 있으니 지금이라도 건강관리에 소홀하신 분이라면 좋은 국내산 진도을금으로 잘 만든 가루와 고리로 온 가족이 웃으면서 드셔도 좋을 것 같습니다.
윤이네농원: 네이버쇼핑 스마트스토어 안녕하세요^^ 가족내 아이들이 함께 먹는 건강식품 전문업체 윤이네농원입니다.smartstore.naver.com
얼마나 강황의 효능이 좋으면 하나님께서 주신 땅속의 선물이라고까지 할 수 있을까 싶은데요. 세종대왕도 목욕할 때 입욕제로 사용했다는 이 효능을 제가 느껴보면 왜 이렇게 유명하고 인기가 있는지 알 수 있을 것 같아요. 커큐민 뿐만 아니라 다양한 좋은 영양성분이 가득한 국내산 진도울금 효능의 야근과 회식이 많아 피로가 쉽게 풀리지 않으니 늘 지친 우리 가족에게 활력을 선사해보는 것은 어떨까요?
얼마나 강황의 효능이 좋으면 하나님께서 주신 땅속의 선물이라고까지 할 수 있을까 싶은데요. 세종대왕도 목욕할 때 입욕제로 사용했다는 이 효능을 제가 느껴보면 왜 이렇게 유명하고 인기가 있는지 알 수 있을 것 같아요. 커큐민 뿐만 아니라 다양한 좋은 영양성분이 가득한 국내산 진도울금 효능의 야근과 회식이 많아 피로가 쉽게 풀리지 않으니 늘 지친 우리 가족에게 활력을 선사해보는 것은 어떨까요?
