안녕하세요~ 마카롱에 빠진 아들 덕분에 홈베이킹에 첫 도전한 카틸써니입니다 마카롱 만들기 성공이 쉽지 않다는 것은 잘 듣고 직접 만들어 볼 생각조차 못했는데 같이 만들어보고 싶다는 아들 덕분에 마카롱 DIY를 검색해서 주문한 마카롱믹스 브레드가든 마카롱믹스(바닐라/딸기) 270g / 9,800원(쿠팡가)
안녕하세요~ 마카롱에 빠진 아들 덕분에 홈베이킹에 첫 도전한 카틸써니입니다 마카롱 만들기 성공이 쉽지 않다는 것은 잘 듣고 직접 만들어 볼 생각조차 못했는데 같이 만들어보고 싶다는 아들 덕분에 마카롱 DIY를 검색해서 주문한 마카롱믹스 브레드가든 마카롱믹스(바닐라/딸기) 270g / 9,800원(쿠팡가)
안녕하세요~ 마카롱에 빠진 아들 덕분에 홈베이킹에 첫 도전한 카틸써니입니다 마카롱 만들기 성공이 쉽지 않다는 것은 잘 듣고 직접 만들어 볼 생각조차 못했는데 같이 만들어보고 싶다는 아들 덕분에 마카롱 DIY를 검색해서 주문한 마카롱믹스 브레드가든 마카롱믹스(바닐라/딸기) 270g / 9,800원(쿠팡가)
브레드가든 마카롱믹스에는 마카롱믹스 220g, 샌드용 크림, 짤주머니 2장, 마카롱도안 DIY답게 안에 재료가 모두 들어있었습니다.
브레드가든 마카롱믹스에는 마카롱믹스 220g, 샌드용 크림, 짤주머니 2장, 마카롱도안 DIY답게 안에 재료가 모두 들어있었습니다.
따로 준비할 것은 믹싱볼, 핸드믹서 or 거품기, 물(45ml), 유산지 케이스에 종이 한지를 사용했는데 괜찮았습니다.
재료는 준비되어 있으며, 혹시 음식 알레르기가 있는 분은 알레르기 성분이 들어있을 수 있으니 원재료 및 함량을 꼭 확인해주세요!!
만드는 방법은 의외로 간단했어요.지금까지는 왜 실패하는지 이해하지 못했어요.화려하게 자신만만해+_+BUT만들기시작한지10분후…깊은깨달음과 자만에 빠진 자신을 철썩철썩!!
실패하더라도 저처럼 실패하지 마세요.포스팅은 끝까지.
1. 먼저 오븐을 130도로 예열합니다.2. 믹싱볼에 마카롱믹스와 물45ml를 넣고 핸드믹서로 아삭아삭 합니다.(이때 물의 온도는 55℃ / 물의 양은 반드시 계량 후 하셔야 실패 확률이 적습니다!!)3. 반죽을 짤주머니에 옮겨 넣습니다.4. 마카롱도안을 놓고 그 위에 유산지를 깐 후 짤주머니 앞부분을 1cm 정도 잘라 도안에 맞게 짜줍니다.저는 아까 말씀드렸다시피 유산지가 없어서 종이호일을 사용했어요^^;;;5. 도안에 맞게 짜주면 약 10~15분간 말려줍니다.손가락으로 표면을 조금 만져서 묻지 않는다.OK~。저는 아까 말씀드렸다시피 유산지가 없어서 종이호일을 사용했어요^^;;;5. 도안에 맞게 짜주면 약 10~15분간 말려줍니다.손가락으로 표면을 조금 만져서 묻지 않는다.OK~。이때까지만 해도 요리사를 예쁘게 짰대.얼마나 어깨춤을 췄는지.. 제가 손재주가 있다고 착각했대요.10분이 지나고…15분이 지나서…손가락으로 살짝 만져봤는데..어???!!! 삐죽삐죽 튀어나왔어요.왜… 내 것뿐이지?일단 너무 말려도 깨져서 실패한다고 해서 예열된 오븐으로 직행!! 6. 예열된 오븐에 20분 굽습니다.(여기서 20분 구웠더니 조금 탄 것 같고 두 번째 판은 18분만 구웠습니다.)이때까지만 해도 요리사를 예쁘게 짰대.얼마나 어깨춤을 췄는지.. 제가 손재주가 있다고 착각했대요.10분이 지나고…15분이 지나서…손가락으로 살짝 만져봤는데..어???!!! 삐죽삐죽 튀어나왔어요.왜… 내 것뿐이지?일단 너무 말려도 깨져서 실패한다고 해서 예열된 오븐으로 직행!! 6. 예열된 오븐에 20분 굽습니다.(여기서 20분 구웠더니 조금 탄 것 같고 두 번째 판은 18분만 구웠습니다.)18분의 시간이 지나서 오븐에서 꺼낸 첫 번째 마카롱콕이… ‘너 누구냐?’ 까칠한 써니와 아들이 알던 마카롱이 아니었거든요.중공 쿠키 같은… 망했어여기서 까사니 마카롱이 실패한 이유는 바로 물양 실수!!! 제대로 된 반죽이라면 계단식으로 조금 딱딱하게 흘려줘야 하는데 써니 반죽은 좀 얇고 오븐에 구워지면서 부풀려서.속이 빈… 쿠키처럼 된 거예요다행히(?) 배송비 절약을 위해 딸기맛을 하나 더 주문했기 때문에 바로 도전!!! 아들의 실망스러운 얼굴에 포기하고 간 큰일날 것 같습니다.도구를 설거지하고 오븐 예열하고 아까 순서대로 하는데 다른 점은 물을 적게!계량컵이 없어서 상자에 적힌 대로 계량스푼으로 3큰술 넣어줬어요.이번에는…조금 딱딱한지 요리사에 저렇게 층이 서투른 인증!!더 이상 어쩔 수 없어서 10분 놔뒀다가 손에 닿지 않는 것을 확인한 후 예열된 오븐에 18분 구워줬어요.18분 후 오븐에서 나온 요리사는 아까 쿠키보다는 나았대요.조금 깨진 부분도 있지만 그래도 꽤 마카롱콕다운 면을…아까보다 좋은 요리사에 흥분해서 사진 찍는 걸 잊어버렸어요.이제 안에 채울 필링을 만들 차례 필링은 마카롱믹스에 들어있는 화이트초콜릿에 가운데 딸기잼을 넣어주려고 합니다.(어디선가 본게 있어서…잼을…(웃음)화이트 초콜릿은 짤주머니에 넣어 60도 정도의 물에 담가 녹여 주었습니다.녹은 필링을 콕 끝에 동그랗게 짜서 가운데 딸기잼을 조금씩 올려 다른 마카롱콕을 덮어 완성!이렇게 완성된 마카롱은 냉장고에 좀 넣어두고 먹으면 좋아요.냉장고에 들어가서 필링으로 넣은 초콜릿이 약간 굳으면서 두 요리사가 딱!! 붙기도 해요.냉장고에 바로 안 넣어주면 초콜릿 필링이 줄줄 흐르고 비주얼이 쿵쿵쿵쿵쾅쿵쾅 나가요.우여곡절 끝에 완성된 까슬까슬 써니의 첫 마카롱♡별로 마음에 들지 않지만 그래도 맛은 굿이었어요.원데이 클래스 신청했으니 다음번에는 제대로 된 마카롱 만들어줄게.고아들과 고리를 걸고 약속했어요.마카롱 홈베이킹에 도전하고 싶으신 분들은 꼭 물의 양을 정확히 맞춰 써니처럼 실패하는 일은 없습니다~!! 물의 양만 맞추면 다른 건 어렵지 않았어요~ 꼭 성공해서 예쁜 마카롱을 선보이는 그날이 오길 바라며 여기서 안녕하세요.~>_<♡브레드가든 마카롱만들기세트 마카롱믹스-스트로베리COUPANGwww.coupang.com내 돈을 주고 구입해서 실제로 만들어 보고 쓴 솔직한 리뷰입니다.#마카롱 #마카롱만들기 #마카롱믹스 #홈베이킹 #실패 #첫도전 #브레드가든 #마카롱diy #베이킹초보자