지난번 과일에 이어 이번에는 칼로리가 낮은 채소에 대해 알아보려고 해. 채소는 우리 식단에 빠지지 않고 등장해 과일에 비해 부피가 크고 가격은 저렴해 구하기 쉽고 요리 레시피도 다양하다는 장점이 있다. 그리고 특히 저칼로리에 비해 높은 포만감을 줘 다이어트에 도움이 되기도 한다. 그러면 칼로리가 낮은 대표적인 채소에 대해 알아보자.100g당 함유된 열량을 의미하며 약간의 오차가 있을 수 있다.
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<오이:11kcal> 오이의 주성분은 95%가 수분으로 이루어져 열량이 낮은 대표적인 채소로 칼륨과 비타민A, C, 갈락토오스 등이 많이 함유되어 있다. 오이의 효능으로는 피부 미용과 해독 작용에 좋고 변비 개선과 항암 효과에도 도움이 된다.
epruzet, ++ 언플래쉬
<가지:16kcal> 가진 장 건강에 좋고 변비를 예방하며 장내 노폐물을 제거하고 다이어트에도 도움을 준다. 폴리페놀 성분을 함유한 가지는 암세포를 억제하는 데 뛰어나 고혈압 치료와 염증 치료에도 효과가 있는 것으로 알려졌다.기타 비타민이 많아 피로회복과 해열치료에 좋다.
<옥수수:106kcal> 옥수수는 고혈압 개선과 부기 제거에 효과가 있으며 비타민E가 많아 피부 건강을 향상시킨다. 저칼로리임에도 불구하고 오랫동안 포만감을 주기 때문에 다이어트 식품으로 알려져 구강 건강과 항암 예방에 도움이 된다.
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<감자:66kcal> 비타민C가 풍부해 면역력 강화에 도움을 주고 콜린 성분이 많아 뇌를 건강하게 하고 근육에 필수다. 칼로리가 낮아 포만감을 오래 지속시켜 다이어트에 좋고 변비를 예방해준다. 또한 철분 함유량이 높아 빈혈 예방에 좋고 1개에 800mg 이상의 칼륨이 함유되어 나트륨 배출에 탁월하다.
컬러, 픽사베이
<고구마: 128kcal> 고구마는 섬유질이 풍부해 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있으며 혈당지수가 낮아 체내 흡수가 느려 다이어트에 도움이 된다. 또 칼슘이 100mg당 23mg이 함유돼 뼈 건강에 좋고 칼륨이 풍부해 나트륨을 배출하는 등 성인병 예방에 도움을 준다.
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<브로콜리: 28kcal> 브로콜리는 강력한 항암 작용을 해 항산화 기능과 염증 반응을 줄여준다. 또 칼슘과 비타민K가 풍부해 뼈 건강에 좋고 독소를 배출하는 기능이 뛰어나다. 그 밖에 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움이 되며 혈관 건강에도 효과적이다.75명의 그룹에 속하는 처피심안 보안관<아스파라거스: 12kcal> 아스파라거스는 비타민K가 풍부해 뼈 건강에 좋고 아스파라긴산이 콩나물보다 10배 많이 함유돼 숙취 해소와 간 건강에 탁월하다. 또 위염과 위궤양 등 위 건강에 효과적이며 항암효과와 피부미용, 당뇨 예방 등에 도움을 준다.ulleo, 출처 Pixabay<배추: 12kcal> 비타민C가 풍부해 혈관과 장기를 튼튼하게 하고 체내 가스를 배출해 주는 천연 소화제 기능이 뛰어나다. 또 잇몸 부종을 없애고 치통에 좋으며 기관지염과 혈관 청소에 도움을 준다.johennlee, 출처 Pixabay<무: 13kcal> 무는 소화에 도움이 되며 소화를 위해 섭취할 때는 날로 먹는 것이 더 효과적이다. 베타인 성분이 풍부해 간 기능을 보호하고 숙취 해소에도 도움을 주며 신장 기능 개선에도 도움을 준다. 또 기관지 건강과 가래 제거에도 좋고 면역력 강화와 고혈압 예방에도 좋다.<양파:34kcal> 양파는 칼로리가 낮아 콜레스테롤을 관리하고 중성지방 수치를 높여 체중 조절에 도움을 준다. 폐와 기관지 등 호흡기 질환에 좋고 항암 효과와 탈모 방지에 효과적이다. 또 글루타티온 성분이 숙취와 간 건강에 좋고 불면증 개선과 신경 안정에 탁월하다.lmblankers,unspl안스플래시<상추:11kcal> 양상추는 열량이 상당히 낮은 편에 속하며 수분과 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움을 준다. 또 비타민D와 K가 많이 함유돼 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방해준다. 그 밖에 빈혈과 임산부에게 좋고 피부미용과 혈관순환에도 효과가 있다.Pezibear, 출처 Pixabay<토마토 : 14kcal> 토마토는 저당도 저칼로리 식품으로 다이어트에 좋고 비타민C와 철분이 풍부해 빈혈 예방에 효과적이다. 또 비타민K 함유량이 많아 골다공증을 예방하고 리코펜 성분이 전립선암 위험을 낮추는 데 도움이 된다. 기타 비타민A가 풍부해 눈 건강에 좋고 항암 효과와 항산화 작용이 뛰어나다.vklee, 출처 Unsplash<당근:34kcal> 당근은 비타민A가 풍부해 피부세포를 보호하는데 도움을 주며 베타카로틴 성분으로 인해 상처를 치료하는 데 탁월하다. 콜레스테롤을 낮춰 심혈관 질환에 좋고 뇌 건강과 잇몸 건강에도 효과적이다. 또 암 예방과 눈 건강, 면역력 강화에도 좋다.붕장어설계, 픽사베이이상.