한창 김장철 뉴스가 자주 들려옵니다.저도 직접 도전해볼까 하면서도 힘들고 복잡한 과정을 생각하다 보면 결심하기가 쉽지 않거든요.기존에 먹던 김치까지 쏙 빼닮아 여러 번 고민 끝에 장아찌와 조미료로 구성된 김장 키트로 도전해 보기로 했습니다.
내가 선택한 곳은 100% 국산 재료로 프리미엄 김치를 만드는 김치 달인입니다.약 20가지 이상의 다양한 국산 김치를 판매하는 온라인 김치 쇼핑몰에서 리뷰나 입소문을 통해 맛있다는 이야기를 듣고 고민 없이 선택했습니다.
배추 14kg+김장 양념 5kg으로 구성된 김장 키트가 집까지 안전하게 배송되었습니다.꼼꼼한 이중 포장으로 깔끔하게 받아보실 수 있고, 내용물이 담긴 박스도 얼마나 튼튼한지 모릅니다.포장에도 신경을 썼구나 라는 생각이 들었어요 🙂
특히 예쁜 색상의 해남 황금배추와 원산지와 이력 확인이 가능한 신안 천일염으로 만든 장아찌입니다.황금배추는 토마토보다 10배 많은 라이코펜 함량으로 알려진 기능성 배추로 통이 크고 속이 꽉 차 김치를 담갔을 때 아삭아삭하고 깔끔한 맛이 난다니 그 맛이 더욱 기대되었습니다.
전라도식 비법으로 우리 농산물만 사용한 김장 양념도 색깔이 참 예쁘네요.고춧가루, 마늘, 무, 새우젓, 매실액, 멸치액젓, 생강, 양파, 대파 등 다양한 국산 재료를 활용하여 깊은 맛을 느낄 수 있었고 맛의 균형도 훌륭했습니다.
절임배추는 물기를 조금 뺀 후 적당량을 덜어 배추잎 사이를 저어가며 김치양념을 고르게 발랐습니다.경험이 없는 파트너도 어렵지 않게 잘해줬어요.김장 키트 덕분에 복잡한 과정이 생략되어 김장이 즐겁게 느껴졌습니다.중간중간 양념장을 올려서 맛볼 수도 있고 해남배추가 바삭바삭 고소해서 정말 맛있네요.다시 부지런히 양념장을 발라줬어요:) 초보자 2명이서 진행했는데 길지 않은 시간 안에 김치를 완료할 수 있었어요.시간도 안 걸린 것 같아요.완성된 김치는 통에 제대로 담아주고, 꽉 찬 모습을 보니 마음까지 든든하네요.어렵게 생각했던 김장김치였는데 자신감이 생겨서 양을 더 늘려볼까 합니다.김치머리만 따서 밥에 크게 얹어 먹으면 최고예요.아삭아삭하고 고소하고 달콤한 해남배추와 균형잡힌 양념장이 어우러져 밥도둑이 따로 없습니다.김치만 놓고도 밥 한 그릇이 눈 깜짝할 사이에요.:) 10년 넘게 전라도 김치만을 연구하고 판매하는 정통 전라도 김치 브랜드는 역시 다르다고 생각했습니다.△ 영상이라도 찍어봤어요.HACCP 인증을 받던 시대에 철저한 품질관리를 통해 만들어진 장아찌와 김장김치 양념장이기 때문에 더욱 믿고 먹을 수 있지 않을까 싶습니다.땅끝 해남생산 황금배추, 신안 프리미엄 천일염 배추, 100% 한국농산물 김장 양념, HACCP 인증 안전시설에서 생산, 복잡한 과정이 생략된 간단한 김장!장점이 정말 많아서 내년에도 김치달인을 통해 김장키트를 준비하려고 합니다. 🙂 더 자세한 내용은 아래 링크를 통해 자세히 확인하실 수 있으며 장아찌 20kg만 구매도 가능하오니 필요하신 분들은 참고해주세요.해남 황금배추절임배추 20kg 김장양념 김장키트 : 김치달인 땅끝 해남 황금배추절임배추입니다. 장아찌 20kg 구성과 김장 양념이 포함된 김장 키트를 함께 만나보세요.smartstore.naver.com해남 황금배추절임배추 20kg 김장양념 김장키트 : 김치달인 땅끝 해남 황금배추절임배추입니다. 장아찌 20kg 구성과 김장 양념이 포함된 김장 키트를 함께 만나보세요.smartstore.naver.com해남 황금배추절임배추 20kg 김장양념 김장키트 : 김치달인 땅끝 해남 황금배추절임배추입니다. 장아찌 20kg 구성과 김장 양념이 포함된 김장 키트를 함께 만나보세요.smartstore.naver.com해남 황금배추절임배추 20kg 김장양념 김장키트 : 김치달인 땅끝 해남 황금배추절임배추입니다. 장아찌 20kg 구성과 김장 양념이 포함된 김장 키트를 함께 만나보세요.smartstore.naver.com