갑상선암에 좋은 음식 재발 관찰 관리
갑상선은 우리 몸의 후두와 기관 앞에 붙어 있는 기관으로 목 바로 아래에 위치하고 있습니다.갑상선 호르몬과 카르시토닌 분비로 인해
체온 유지와 신체 대사의 균형 조절, 그리고 혈중 칼슘 수치를 조절하는 역할을 합니다.
이 갑상선에는 쉽게 혹이 생기며 이 중 5~10% 정도의 종양이 악성종양인 ‘갑상선암’에 해당합니다.
세부적으로는 분화갑상선암/저분화갑상선암/수질암 등의 암이 있으며, 가장 경과가 좋지 않은 것으로 알려진 미분화갑상선암도 갑상선암의 일종입니다.
착한 암이라고 불릴 정도로 완치율이 높은 암으로 알려져 있지만, 완치 판정을 받고도 오랜 시간이 흐른 뒤 다시 갑상선암 재발 가능성이 있을 정도로 끈질기기 때문에 이러한 위험을
관리할 목적으로 갑상선암에 좋은 음식 등에 주목해볼 필요가 있습니다.
갑상선암의 특징은 특별한 증상이 없다는 것입니다.만약에 갑상선 결정이 갑자기 커지거나
그 결절이 기도나 식도를 누르거나 목소리 변화나 림프절이 닿는 상황에서 갑상선암을 의심해볼 수 있다고 합니다.
갑상선암이 발생하는 원인 중 대표적으로는 TSH라 불리는 갑상선 자극 호르몬이 갑상선암 세포의 성장까지 자극함으로써 발생한다고 하며, 최근 연구에 따르면 유전자의 돌연변이도 중대한 원인이라고 합니다.
치료방법으로는 수술적 절세/방사성 요오드 치료/갑상선 호르몬 치료/항암 화학요법 등이 있으며 대부분은 수술을 통해 치료하는 것으로 알려져 있습니다.
최근에는 이러한 수술적 치료의 효과를 높이기 위해 갑상선암에 좋은 음식 등을 활용한 관리 방법이 다양한데요.
갑상선암에 좋은 음식 중에서도 해외 연구논문을 통해 과학적으로 검증되었으며 메스컴에서도
많이 소개하는 말굽버섯을 활용하여 관리하는 분들이 많이 보입니다.
갑상선암에 좋은 식품 소재 말굽버섯은 자생환경은 특이합니다.
자작나무 등의 활엽수에서만 자생하는 버섯으로 상황이나 영장과 같은 다른 버섯과 달리 양식 재배도 할 수 없어 가격도 비쌉니다.
이 말굽버섯이 최근 갑자기 주목받은 버섯이 아니라 이미 수천 년 전부터 그 효능이 이의서에 기록됐다는 겁니다.
중국의 의서인 중약대사전은 항암작용이 있어 암을 치료할 수 있다고 말굽버섯에 대해 기재하고 있으며,
별도의 의서 본초도감에서는 어린이가 복용해도 안전한 정도의 소아식물로 인정하고 있으며, 소적, 화어, 암치료의 약용으로 사용되며, 특히 암환자에 대한 주요 치료를 한다는 내용이 기재되어 있습니다.
국내에서도 옛날부터 말굽 버섯을 달여 약용으로 사용해 왔다고 하며, 각종 암에 사용할 수 있다는 내용이 있군요.
특히 노벨 문학상을 수상한 러시아 작가 솔제니친의 작품인 ‘바위병동’에서 말굽버섯 묘사가 있는데,
이에 영향을 받은 학자들이 말굽버섯과 항암 효과에 대해 연구를 시작하기도 했습니다.
한국에서는 잘 알려져 있지 않고 낯선 말굽버섯은
이미 유럽 국가와 일본에서는 상당히 많은 항암 소재로 사용되고 있었습니다만.
전 세계에서 발표된 말굽버섯 관련 연구 중 암에 관한 내용이 많을 정도로 연구자들의 주목을 받고 있습니다.
특히 최근에도 말굽버섯과 그 성분을 대상으로 한 항암 관련 연구가 늘고 있으며 발표된 논문의 경우 그 수가 수천 편에 달한다고도 합니다.
말굽버섯과 갑상선암, 그리고 항암 과정에 대한 저명한 연구자들의 기록이 많은데 그중에서도 많이 다뤄지고 있는 연구결과를 중심으로 살펴보겠습니다.
이번에 다루는 논문은 해외 유명 생물학 저널 중 하나인 saudi를 통해 발표한 말굽버섯 관련 연구에서 암세포에 대한 반응을 살펴본 것입니다.
특히 주목할 만한 내용으로는 말굽버섯의 경우 정상적인 세포 대상에는 그 독성이 해가 없을 정도로 낮게 나타났지만 암세포 대상에는 강력한 항종양 효과와 함께 암세포 증식을 막는 효과가 있다는 것을 과학적으로 증명한 것입니다.
특히 의학 전문가들로부터 이 말굽 버섯은 정말 매력적인 연구 대상으로 평가받습니다.암 임상 환자에게 민감한 부분인 부작용이 거의 나타나지 않아 강력한 항종양 효과를 나타낸다고 밝혔습니다.
말굽버섯은 각종 연구를 통해 밝혀진 항암 관련 효능 외에도 면역력 강화와 관련된 성분이 많이 함유된 것이 특징입니다.
대표적인 성분만 봐도 인지도가 높은 사포닌과 폴리페놀 성분을 들 수 있으며,
그 외 항암효과 관련 성분으로도 D-프랑크션/유기 게르마늄/베타글루칸 등의 다당류 성분이 있는 것으로 나타났습니다.
D-프랭크션은 일본에서 이미 연구결과가 나온 성분입니다.고베약학대학 난바 히로아키 교수팀에서 190명의 암환자를 대상으로 말굽버섯 추출액을 투여한 결과 50~70% 이상까지도 암 조직을 축소시키는 결과가 관측됐다고 합니다.
또 다른 다당류 성분인 베타글루칸에 대한 연구 결과를 살펴보겠습니다.미국의 유명 암종양 저널에 기재된 논문입니다.베타글루칸을 투여한 암 환자에서 기존 항암제가 가진 부작용 감소와 함께 꼭 필요한 치료 관련 효능이 증가함에 따라 암 치료 과정에서 파괴된 NK세포 복원 과정에도 실질적인 역할을 한다는 결론을 내렸습니다.
베타글루칸은 위에서 설명한 바와 같이 말굽버섯 속에 존재하는 다당류로 암 재발 방지와 전이 억제에 필요한 우리 몸의 면역력 강화에 효과가 있습니다.특히 NK세포를 활성화시키는 효능에도 학자들이 관심을 갖고 있습니다.
NK세포를 일명 자연살해세포라고 부릅니다.우리 몸의 1차 방어시스템을 구성함으로써 암세포를 포함한 우리 몸의 비정상세포를 죽여버리는 역할을 하기 때문입니다.
이상의 연구와 함께 다른 말굽버섯 연구에서도 암세포 증식 억제와 암조직 사멸, 염증에 대한 저항효과와 NK세포 복원 등의 결과를 보고한 것이 많습니다.
세계에서 가장 유명한 서양의학의 선구자 의학자이자 히포크라테스 선서로 유명한
고대 의학자 히포크라테스의 경우 이미 그 시기에 말굽버섯을 활용해 염증을 치료했다는 기록이 있습니다.
항염증 효과에 관한 상기 논문에서도 정상인보다 높은 염증 수치를 보이는 환자에게 말굽버섯을 섭취하게 한 결과,
염증 수치의 확실한 감소가 일어나고 있으며 이를 근거로 항암 효과와 함께 과학적인 항염증 효과도 확실함을 알 수 있습니다.
노벨 의학상 수상자이자 유명 의학자인 알렉시스 카렐 박사로부터 기적의 원소로까지 평가받은 유기 게르마늄도 논문을 통해 그 효능을 입증받았습니다.
면역체계에서 필수적인 역할을 하는 기관인 비장의 세포활성화를 통해 NK세포 반응 증대와 안티바이러스 단백질의 일종인 인터페론 활성화 및 대식세포 활성화까지 관찰됐다는 내용이 담겨 있습니다.
특히 이 유기 게르마늄 성분의 경우 각종 암과 성인병 예방에 효능이 있어 해외에서는 이미 항암치료 관련 연구가 많이 이루어지고 있는 상황입니다.
국내에서도 ‘유기 게르마늄으로 암을 정복한다’는 책을 통해 관심을 받기도 했습니다.
이렇게 효능이 입증된 유기 게르마늄이지만 워낙 극소량만 발견되는 성분이라 연구 현장에서도 확보가 어렵다고 합니다.
말굽버섯과 함께 인삼/구기자/등나무 혹 등에 함유된 성분인데, 그 함량을 보면 말굽버섯이 확실히 독보적으로 나타났습니다.인삼의 8배 이상, 꿀의 400배 이상이라 다른 식품과 비교할 수 없는 수준입니다.
국내에서도 이 말굽 버섯의 효능에 대해 연구를 실시한 적이 있습니다.경희대학교 약대 이경태 교수 주도로 말굽버섯과 항염증 및 항암 관련 연구를 진행하였으며,
그 결과 항염증뿐만 아니라 항암 관련에서도 효능이 있음을 입증했습니다.특히 주목할 것은 입으로 투여하는 경우에도 안전함을 증명한 것입니다.
공공기관인 한국보건산업진흥원에서는 무려 2년간 말굽버섯 전반에 대해 연구를 진행한 결과 인체에 유해한 성분이 사실상 검출되지 않은 것을 확인하였으며, 한국화학시험연구원 결과를 보더라도 이와 유사한 결과를 보여주고 있습니다.
건강기능식품 관련 가장 엄격한 인증으로 유명한 식품의약품안전처에서도 말굽버섯의 안전성을 확인하고 식품을 제조하는 과정에서 부원료로 사용할 수 있도록 허가를 내렸을 정도입니다.
말굽버섯 추출물을 섭취할 경우 무엇보다 중요한 것이 방법에 관한 부분입니다.
말굽버섯은 그 휘발성이 정말 강하기 때문에 만약 이를 무시하고 고온에서 추출해 버린다면 안에 함유된 아까운 항암/면역 성분과 기타 영양소가 거의 증발해 버립니다.
그래서 효능을 제대로 누리고 싶다면 반드시 저온 추출로 만든 것을 찾는 것이 좋습니다.
요즘은 바쁜 직장인들을 위해 건강기능식품을 티백 형태로 만들기도 합니다.말굽버섯의 경우 연구가 활발한 해외에서는 추출물을 티백 형태로 가공한 상품을 사실상 찾기 어렵다고 봐도 무방합니다.
만약 짧은 시간 추출로 티백으로 가공할 경우 항암이나 면역 강화와 관련된 성분을 제대로 추출할 수 없기 때문입니다.
최소 16시간 이상 추출을 거쳤는지 알아보는 것이 중요한 이유입니다.
세계적으로 발효식품에는 성분의 수십 배, 많게는 수백 배 등의 성분 함량 증대 등의 논문/연구/특허 등의 무수히 존재합니다.
특히 말굽버섯과 같이 균사체로 이루어진 구조라면 발효과정을 거친 경우에
우리 몸에 도움이 되는 효소가 더 많이 늘어나기 때문에 중요합니다.
좀 더 자세히 보면 특정 황산화 요소의 활성과 인체 저해 활성화를 높이는 효과가 있고, 따라서 발효를 제대로 거친 제품 위주로 보는 것이 좋습니다.
지금까지 갑상선암에 좋은 음식 외에도 증상 및 진찰법, 예후관리와 치료법 등에 대해 사용할 만한 정보를 알아봤는데요.
논문을 통해 과학적으로 검증된 소재를 우리 몸에 도움이 될 수 있도록 활용하기를 원한다면 먼저 아래의 조건을 체크하여 살펴보시길 권장합니다.
