녹즙이란 무엇일까요? “녹색을 띠는 열매나 잎, 뿌리 등을 갈아서 만든 국물을 의미하며 비트나 당근 같은 채소도 여기에 포함됩니다”
녹즙 주재료
케일은 헤모글로빈 구조와 동일한 엽록소가 함유되어 있어 피생활을 돕고 질병에 저항력을 높여줍니다. 티콜리는 담즙의 분비를 도와 간과 담낭에 좋습니다.
비트는 철분이 많아 혈액을 조절하고, 간과 신장, 담낭 등에 좋습니다. 컴플리트에는 단백질을 비롯해 비타민 B12와 칼슘, 철 등이 많이 포함되어 있습니다.
당근은 면역력을 키워주는 베타 카로틴이 풍부하게 들어있어 장과 간 정화에 도움이 됩니다. 신선한 풀에는 Calcium, Vitamin, Mineral, Germanium 등이 함유되어 해독 및 항균 작용을 합니다.
우리 몸에 영양을 보충하는 방법으로 효율적인 것은 열을 가하지 않은 신선한 야채를 먹는 것입니다. 이곳에 살아있는 유기성 원소가 다량 함유되어 있어 체내에서 활성이 왕성하고 회복을 촉진합니다. 그래서 주스로 마시면 더 빨리 흡수되어 녹즙의 효능을 보실 수 있습니다.
암이나 고혈압, 심장병 등의 예방을 위해서는 1일 5~9접시의 야채나 과일이 권장되고 있습니다. 몸에 좋은 것은 알지만 바쁜 현대인들에게 매일 이런 양을 먹는 것은 쉽지 않은 것이 문제입니다.
녹즙 효과
녹즙은 과일이나 야채에 들어간 영양분을 한꺼번에 많이 섭취하는 데 효과적입니다. 녹즙 150ml에 당근 210g, 케일 170g이 들어있습니다.
녹즙을 만들면서 Vegetable 분쇄시 섬유질이 잘게 부서져 미네랄과 비타민 등이 빠져나가 영양을 충분히 섭취할 수 있습니다. 소화 흡수율도 더 높아요. 그러나 녹즙은 짜면 찌꺼기를 버리기 때문에 변비 예방에 좋은 불용성 식이섬유를 제대로 공급할 수 없다는 단점도 있습니다.
세포의 노화를 막아 노화 방지에 좋습니다. 그리고, 항산화 물질인 Betacarotene이 있어 암을 유발하는 요소를 억제해 줍니다. 양배추에는 잠을 잘 수 있게 해주는 멜라토닌이 있어 불면증 완화와 양질의 수면을 이끌어 냅니다.
혈액 속에서 산성 유발물질을 중화시켜 알칼리성 체질로 개선하고 비타민과 알칼로이드 같은 성분이 체내의 독소를 밖으로 내보내는 역할도 합니다. 청즙 효능은 만성화된 피로를 해소할 수 있습니다.
식사 전에 식이섬유가 들어간 녹즙을 먹으면 중추 신경을 자극하여 과식을 막아 주기도 합니다. 오래 보고 실천하면 다이어트 효과도 있어요.
주의사항
가끔 위나 장의 상태에 따라 설사나 복통 등이 생길 수 있어요 만약 지병이 있어 약을 복용하는 경우는 부작용이 나타날 수 있기 때문에 몸 상태를 항상 체크해야 합니다.
소화기능이 저하된 경우 과식하면 속이 더부룩하고 설사가 날 수 있습니다. 또한 메스꺼움과 구토 및 두통이 나타날 수도 있습니다. 이런 증상이 나타나면 적은 양에서 시작해서 점차 늘려가는 방법을 취하도록 합시다.
농약이 제대로 제거되지 않은 재료로 만들면 건강에 악영향을 줄 수 있습니다. 그렇기 때문에 깨끗한 토양에서 재배한 재료를 사용하는 것이 중요합니다.
자기 전에 녹즙을 먹으면 장이 활발하게 움직여요. 그래서 숙면에 방해가 될 수 있기 때문에 취침 1시간 전에 마시도록 합시다. 그리고 나서, 다 먹고 나서 방귀가 많은 경우가 있는데, 이 증상은 장내의 부패균을 없애는 단계에서 생기기 때문에 너무 걱정하지 않아도 됩니다.
지금까지 녹즙 효능에 대해서 알아봤습니다 몸에도 좋지만 필요 이상으로 과음을 하는 것은 과유불급입니다. 처음 녹즙을 먹을 때는 연한 농도로 2, 3일에 한 번 마셔보고 점점 익숙해지면 매일 마시도록 합시다.